Mini crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Depuis quelques temps déjà, nous avions en tête de participer, comme de bons marseillais de cœur que nous sommes, à la procession de la vierge noire qui se termine par la bénédiction de la première fournée de navettes à Saint Victor.

Y être pour 5h du matin était plus qu’un défi pour les jeunes parents que nous sommes, surtour avec un réservoir de sommeil au négatif (on t’aime Mira 👶 💞).

Une Chandeleur marseillaise encore ratée pour cette année… Heureusement qu’il y a les crêpes pour se réconforter ! Une recette inspirée du Maroc et qui fait du bien au corps et à l’esprit, ça vous dit ?

Voici donc ma recette de crêpes minies à la fleur d’oranger et au lait d’amande, légères, gourmandes, faciles et rapides à réaliser, grâce au shaker MIAM by Gregory Maitre que vous trouverez chez Nature et découvertes 🥞

Pour 10 maxi crêpes :

  • lait d’amande bio (celui que vous préferez !)
  • farine (j’ai utilisé la Francine Bio T55 mais idem, votre farine préférée fera l’affaire)
  • 2 oeufs
  • 1 càs d’eau de fleur d’oranger
  • Secouez bien la préparation pour qu’il n’y ait pas de grumeaux
  • beurrez une mini poêle et faites-y cuir vos minies crêpes.

Je les préfère accompagnées d’un filet de citron vert et de sucre Rapadura, ou d’une bonne purée d’amande Jean Hervé arrangée avec de l’huile d’Argan et du bon miel d’oranger !

Et vos crêpes alors ? Vous les aimez comment ? Partagez vos retours avec moi directement en commentaire 😊

3 commentaires Ajoutez le votre

  1. Cherif dit :

    J’adore ♡♡♡♡

    1. Asma SOUSSI dit :

      🙂 une recette inrattable !

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