Cookies marocains aux amandes et raisins secs

Des saveurs d’antan… Enfant, j’ai toujours été émerveillée par la capacité des mama marocaines à faire des gâteaux pour 1000 personnes en 1 matinée. J’exagère à peine. La période la plus propice pour assister à ces évènements grandioses est naturellement le mois sacrée de Ramadan, mais aussi durant les fêtes religieuses (Mawlid, Achoura, Aid Al…