Épaule d’Agneau de Pâques aux saveurs du Maroc

Pâques figure parmi les fêtes les plus importantes de la chrétienté. Cette célébration marque la fin de quarante jours de carême, du mardi gras au dimanche de Pâques. L’un des mets les plus appréciés durant cette journée spéciale est la fameuse épaule d’Agneau de Pâques. Pour cette recette, je me suis inspirée de Nadia Paprikas…

Pessah et Mimouna célébrées au Maroc

Célébrée au Maroc comme partout dans le monde, Pessah (suivie de la Mimouna) est l’une des fêtes religieuses les plus importantes dans la tradition judaïque. Au Maroc, Pessah et la Mimouna commémorent l’Exode hors d’Égypte avec la libération du joug pharaonique. Mais aussi le don de la Torah à Moise sur le mont Sinaï. Durant la…

L’Epicerie Marocaine ravira vos sens

L’Epicerie Marocaine est un e-shop qui propose une large sélection de produits alimentaires et cosmétiques du terroir marocain. L’Epicerie Marocaine est née de l’idée de valoriser et de rendre accessible ses produits du terroir en France et à l’international. « La récolte et la transformation de nos produits allient des procédés manuels et technologiques dans le…

Mini crêpes au lait d’amande et à la fleur d’oranger

Depuis quelques temps déjà, nous avions en tête de participer, comme de bons marseillais de cœur, à la procession de la vierge noire. Celle-ci s’achève par la bénédiction de la première fournée de navettes à Saint Victor. Y être pour 5h du matin était plus qu’un défi pour les jeunes parents que nous sommes, surtout…

Force et vitalité avec la Spiruline de Montauban

« Tu as l’air fatiguée », une remarque qui me suit depuis mon enfance. J’ai pourtant essayé de camoufler les traces apparentes de mon teint blafard et de mes cernes prononcées, mais aucun artifice n’a réussi à vaincre cette nature. Il a donc fallu que je m’attaque à la racine du mal, aller à la rencontre de…

Zwine, saveurs d’un Maroc authentique

L’envie de retrouver un brin de Maroc à Marseille m’emmène à la rencontre de lieux et de personnes inspirantes. Quelques échanges avec Rim ont suffit pour ressentir la tendresse que nous partageons pour notre capitale des lumières. Cette même émotion donna envie à ce jeune couple de lancer Zwine et ses saveurs marocaines. Une folle…

L’Aïd El Kebir au Maroc, souvenirs d’une célébration

L’Aïd El Kebir est l’une des fêtes les plus importantes de la tradition musulmane. Cet événement religieux commémore la soumission du Prophète Abraham face à l’ordre divin du sacrifice de son fils.  L’Aïd el kebir : symbole du don de soi Cette fête est célébrée le 10 du mois de Dhou al-Hijja, dernier mois du…

Une escale tangéroise à la Villa Carlotta

Quelque temps avant le début du confinement, j’ai rejoins l’aventure Med’in Women, un club de femmes maghrébines entrepreneurs dont la fondatrice est Fatima Chhima, rédactrice en chef du magazine Echos d’Orient. L’objectif de ces rencontres mensuelles est de créer du lien grâce à nos histoires et passions partagées. Le premier brunch post-confinement s’est déroulé à…

Célébration de Aïd el-Fitr, de Rabat à Marseille

Aïd el-Fitr a toujours eu une place centrale dans la tradition marocaine car cette fête marque la fin du Ramadan et le début du mois de Chawal. Cette journée a un goût particulier car toute la famille se réunit autours de trois moments importants : Le petit déjeuner, la prière de l’Aïd et le déjeuner….

Raphia, des saveurs et du style

Aïd el Fitr est une occasion spéciale pour la communauté musulmane qui célèbre la fin du mois béni du Ramadan. Cette journée débute par la prière de l’Aïd, et est suivie en général par la visite des proches. Au Maroc, la célébration de l’Aïd est une affaire sérieuse ! La table marocaine ne désemplit pas,…