Vous avez été nombreux à suivre les aventures d’Ashley à Marseille en Décembre dernier! Passionnée de Provence, cette blogueuse d’origine canadienne a été mon invitée le temps d’un week-end avec comme objectif la découverte de la cité Phocéenne en plus de la gastronomie marocaine. (Si vous l’avez raté, l’article d’Ashley en Anglais est à lire ici)….
Catégorie : Gastronomie
Un week-end gastronomique avec Ashley
Je commence à prendre goût aux belles rencontres faites grâce à Culture Chérifienne. Sortir du virtuel afin de vraiment connaître les personnes derrières les blogs / sites que j’affectionne et en profiter pour leur faire découvrir les douceurs de la culture marocaine. Pour cela, j’ai lancé les Rencontres à la Maisonette, qui se dérouleront selon…
B’SSAHA par Maymana & Myriam Mourabit
B’SSAHA est une collection de cadeaux inédite est cosignée par les deux enseignes Maymana, spécialisée en pâtisserie fine et reconnue au Maroc et en France et Myriam Mourabit, designer au parcours sans faute. Cette alliance créative liant gourmandise et design ne manquera pas de vous faire saliver pour cette fin d’année ! 😉 « Les Pâtisseries et…
Au Petit Amandier, les sens voyagent
Les gâteaux ont une place importante sur la table marocaine, notamment durant les fêtes de l’Aïd. Enfant à Rabat, j’ai eu droit au meilleur de la tradition pâtissière de la capitale: Cornes de Gazelle, Ghriba, Feqqas, et autres délices familiers. Entre ceux que préparaient ma grand mère et ceux qu’on achetait dans les pâtisseries du centre ville,…
Mon mariage marocain, entre tradition et modernité
Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre Culture Chérifienne et cela ne peut que me ravir 🙂 Grâce à vous, je découvre et apprends de belles choses sur la tradition marocaine. Celle-ci continue à vous inspirer autant qu’elle m’inspire, que vous soyez créateurs, amateurs ou simples curieux. A vous je dis MERCI et…
Ma recette de tarte au Zaalouk et fromage de chèvre
De retour du Liban, Nargisse du blog My Moroccan Food a publié une superbe recette de Zaalouk qu’elle a préparé avec du Hummus. Elle s’est inspirée de deux cultures culinaires aussi riches que colorées pour donner vie à un plat atypique et gourmand. Cette recette m’a rappelée que la dernière fois où j’ai préparé du Zaalouk remonte à quelques années!…
Ingleton Pottery, un Tajine à l’anglaise
A toi qui affirme que la poterie est has been, ce billet t’es destiné ! Pour démarrer le week-end du bon pied, je vous propose une séance de poterie depuis votre canapé 🙂 Ingleton Pottery est une chaîne YouTube qui compte plus de 200 tutoriels vidéos destinés aux débutants comme aux confirmés. J’ai pu y…
Sfenj, les doughnuts marocains
Le Sfenj (“éponge” en arabe) est une spécialité universelle qui s’impose dans la table du goûter marocain. Faciles à réaliser, ces beignets marocains ont une texture moelleuse et aérienne. Généralement couvert d’une généreuse couche de sucre ou d’un bon miel, le Sfenj se déguste tiède, accompagné d’un bon thé à la menthe. Les “Sfenjya”, ceux…
Vous allez adorer cuisiner avec Alia
J’aime le fromage. Drôle de façon de commencer un billet, mais vous allez très vite comprendre pourquoi. Un jour, une amie anglaise d’origine pakistanaise avait partagé une recette de fromage frais marocain, (le fameux Jben qui résume à lui seul mes petits déjeuner d’enfance), sur sa page Facebook. J’ai donc naturellement couru pour avoir la…
Nargisse Benkabbou enchantera vos papilles
MyMoroccanFood est loin d’être un énième blog de cuisine, c’est une promesse de voyage culinaire inoubliable. Derrière ce blog se trouve Nargisse, jeune belge d’origine marocaine passionnée par la gastronomie et la photo. Ce qu’elle aime le plus c’est s’inspirer de la cuisine traditionnelle marocaine pour créer des recettes simples et équilibrées. Un pari réussi! Avec…