Trois recettes inratables pour un citron confit maison

Vous le savez bien, l’un des ingrédients indispensables pour réussir les classiques de la cuisine marocain est le citron confit. C’est la Asma de 29 ans qui vous le dit car enfant, j’étais plutôt du genre à demander à ce que l’on ne le coupe pas en tout petits morceaux comme ça je pouvais l’enlever facilement…

Feeltajine, le street food à la marocaine

J’ai grandi avec une mam’marocaine et par conséquence, la cuisine traditionnelle me semblait appartenir uniquement à la sphère familiale. On mange home-made, et seulement quelques plats et spécialités sont réservées à la street. Je pense par exemple aux différents sandwichs (Thon-Harissa 🌶), aux galettes de pomme de terre épicées (Maakoudah), aux grillades d’abats (Bouznikah, tu…

Akika, la tradition du baptême au Maroc

Quel plaisir de te retrouver, petit blog chéri 🙂 Je t’ai quitté, sans culpabilité, le temps de me consacrer à un autre beau projet de vie… Mais tu sais, depuis mon retour à la maison accompagnée d’une jolie petite merveille, je ne cesse de penser à toi, au bonheur que me procure mes sessions de…

Qalam, ma planche héritage Hweta Home

Dans mon récent billet, je vous parlais de mon envie de transmettre à ma fille mon héritage marocain d’une façon douce et respectueuse. L’un des précieux dépôts que j’ai pu recevoir de ma grand mère était l’apprentissage des petits versets du Coran qu’elle me récitait avant de dormir. Enfant et jusqu’à mon adolescence, j’étais sujette…

Une boxe naissance beldi chic par Ilham’s

Depuis le début de ma grossesse en mars dernier, mon mari et moi essayons de préparer l’arrivée de bébé en toute sérénité. Notre principale envie est de nous éloigner le plus possible des achats inutiles et souvent compulsifs. Cette démarche nous a vraiment permis de nous recentrer sur l’essentiel, à savoir la préparation à l’accouchement (que…

Hanoucca, la fête des lumières célébrée au Maroc

Le Maroc a une longue histoire avec le judaïsme qui remonte à plus de 2 000 ans. La première communauté juive marocaine était constituée de villages berbères installés dans les montagnes de l’Atlas. Cette minorité avait migré au Maroc en deux temps : après la destruction du Second Temple de Jérusalem, puis après le décret…

Célébration du Mawlid Al Nabawi au Maroc

Le monde musulman célèbre en ce jour (le 12 de Rabi’ al-awwal du calendrier musulman) la naissance du prophète Mohammad (Paix et Salut sur Lui). La fête d’Al Mawlid An-Nabawi prend sa juste place dans des pays de tradition soufie comme le Maroc. Ainsi, les Zawâyas (centres spirituels, sociaux-culturels et scientifiques) de diverses confréries soufies acceuillent durant…

La courge se fait belle à Rians

2008, année charnière. Je m’installe doucement mais sûrement dans un nouveau pays, avec une nouvelle culture, de nouvelles célébrations et traditions locales. Pendant quelques années, je faisais parti d’une chorale de chants polyphoniques du monde dirigée par Cécile Voltz. Cette expérience était parmi les plus belles et enrichissantes que j’ai eu en France. Sur le…

Dansez le Maroc avec Raïssa Leï

Je vous ai parlé dans un récent billet de l’importance que relève les danses folkloriques au Maroc, tel un un liant entre tribus et régions. Qu’elle que soit sa nature, nuptiale ou martiale, la danse enrichie et egaye tous ceux qui la partagent. Des associations militent depuis plusieurs années pour la conservation de ce patrimoine imatériel…

Achoura, la fête des enfants

En Islam, Achoura (10ème jour du 1er mois du calendrier lunaire) est un jour de jeûne purificateur. Cette fête a été instituée par le Prophète Mohammad après son arrivée à l’oasis de Yathrib en 622. Ce jour-là, il rencontra trois tribus juives célébrant le Yom Kippour au cours duquel les membres jeûnaient et s’abstenaient de…